中文名苯甲酸 英文名Benzoic Acid、Carboxybenzene 別    稱安息香酸、苯酸、苯蟻酸、芐酸、息香酸 化學(xué)式C6H5COOH 分子量122.1214 CAS登錄號(hào)65-85-0 EINECS登錄號(hào)200-618-2 熔    點(diǎn)122.13℃ 沸    點(diǎn)249℃ 水溶性微溶于水，溶于乙醇，乙醚等 密    度1.2659（15/4℃） 外    觀鱗片狀或針狀結(jié)晶 閃    點(diǎn)121℃~123℃（閉杯）250 °F 應(yīng)    用苯甲酸水楊酸軟膏、防腐劑、定香劑等 安全性描述S26-S45-S37/39-S24-S22-S36/37-S24/25-S23-S53 危險(xiǎn)性符號(hào)Xn 危險(xiǎn)性描述遇高熱、明火或與氧化劑接觸，有引起燃燒的危險(xiǎn)。 危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號(hào)UN 3077 9/PG 3  RTECS號(hào)DG0875000
苯甲酸又稱安息香酸，分子式為C6H5COOH，,是苯環(huán)上的一個(gè)氫被羧基（-COOH）取代形成的化合物。常溫為具有苯或甲醛的氣味的鱗片狀或針狀結(jié)晶。它的蒸氣有很強(qiáng)的刺激性，吸入后易引起咳嗽。微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有機(jī)溶劑。

苯甲酸是弱酸，比脂肪酸強(qiáng)。它們的化學(xué)性質(zhì)相似，都能形成鹽、酯、酰鹵、酰胺、酸酐等，都不易被氧化。苯甲酸的苯環(huán)上可發(fā)生親電取代反應(yīng)，主要得到間位取代產(chǎn)物。

苯甲酸以游離酸、酯或其衍生物的形式廣泛存在于自然界中。苯甲酸一般常作為藥物或防腐劑使用，有抑制真菌、細(xì)菌、霉菌生長(zhǎng)的作用，藥用時(shí)通常涂在皮膚上，用以治療癬類的皮膚疾病。用于合成纖維、樹(shù)脂、涂料、橡膠、煙草工業(yè)。最初苯甲酸是由安息香膠干餾或堿水水解制得，也可由馬尿酸水解制得。工業(yè)上苯甲酸是在鈷、錳等催化劑存在下用空氣氧化甲苯制得；或由鄰苯二甲酸酐水解脫羧制得。苯甲酸及其鈉鹽可用作乳膠、牙膏、果醬或其他食品的抑菌劑，也可作染色和印色的媒染劑